别再说什么猫粮对猫是最好的选择，顶级粮也不过是土豆炒肉馅

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原文作者：Animal Protection Institute

英文原文出處： http://www.api4animals.org/facts.php?p=359&more=1

英文原文出處： http://www.api4animals.org/facts.php?p=359&more=1

转载：BowieFung 首发， 紫孩子整理

已经办好转载手续，放心使用，任何转载必须经过原作者同意，谢谢合作。


1、对于人和动物来说，饮食都是日常所需，很多病是慢慢积累吃出来的。

2、医学的进步应该是把大部分研究做到如何预防上。

3、定期给自己和孩子体检很重要，但是光检查出来，而不是每天积极有效滴去预防，那检查出来又怎样？

4、在选择正确的饮食之前，应该对自己或者猫狗饮食知识有一个很好的学习和了解。

某兔子PS:不要说什么没有时间，任何时间都是挤出来的，衣食住行，最基础的就是食物，早起5分钟、取消一次逛街的时间，周末把食物准备好，分成一份份，只要用微波炉或者电饭锅、稍微蒸一下（蒸完早饭热猫饭），这个时间你觉得会有多少，为什么要那么懒呢？？

不要说你没钱，事实上我列一下我家的饭，这是一只猫的一天的饭
1 鸡胸40g、鸭血2g、海茸泥8g，冷冻鱿鱼片8g

2 去皮鸭腿40g、鸡心4g、莴笋泥8g、南瓜泥2g

3 牛肉30g、牛月牙骨15g、千张8g

很好吧，算是吃的好，营养优质吧，我来给你算一下价格，冷冻鸡胸肉9.9元一斤 海茸干货26元一斤泡发后10元一斤 鸭血2元一斤 冷冻鱿鱼9.9元 鸭腿5元一斤去皮后算10元好了 鸡心8元一斤
莴笋4元一斤 南瓜1元一斤
牛肉23元一斤，牛月牙骨（就是软骨）5元一整个2.3斤左右，千张8元一斤
早餐：鸡肉0.792元 鸭血0.008元 海茸0.16元 冷冻鱿鱼0.1584元 合计：1.1184元
午餐：去皮鸭肉0.8元 鸡心0.064元 莴笋0.032元 南瓜0.004元 合计：0.9元
晚餐：牛肉1.38元 月牙骨 0.0652元 千张。0.128元 合计：1.5732元

一日合计：3.5916元
一只猫猫这么吃3.6元，我实在不理解为什么有些人连这点钱都不愿意掏，很贵么？3.6元还不够一斤菜心的价格，3.6还不过面包店两个面包的价格、我觉得这些人不是没钱、是没心

大多数天然粮来自美国，日本，一般30~60人民币一斤，对国人来说算贵的了，但是在美国或者日本这个价格绝对小菜，在当地来说经济和物质消费标准高，人民币换算成美元在美国根本不经花，日本更别说了，当地农产品是相当贵的， 如果是这个价格，厂商赔死了，不可能做了那么久，    他真的会添加新鲜的肉类么，，想一想如果在美国用60人民币=9美元还不过当地买一斤鸡胸的价格，
至于营养参考相关书籍，资料有很多，吃自制一定要刷牙，生骨肉可不必，牛磺酸，钙磷比保证好不难，当然，每个人的想法喝和饲养方式不同，雷者绕道

。
顶级猫粮不过是土豆炒肉馅（转自腐懒阿拉蕾 ）
拿某段时间被某些商家炒的很热的NOW来换算，此猫粮含水量10%，蛋白质含量30%。我们要对比就要把2者的含水量先变成一样的70%。
以100g now为例，其中含水10g，其他物质90g，其中30g是蛋白质。要让它变成含水70%的状态，需要加水
90÷30%-100=200g。
蛋白质含量=30/300=10%，
并且NOW里面添加了大量的土豆。土豆粉的蛋白质含量约为10%，干燥鸡胸肉蛋白质含量60%。函数计算后（要我写计算公式么。。。？），这款猫粮里含肉量约为三分一。。。我决定把now命名为坑爹的土豆炒肉丝儿，乃们觉得咋样？




=======================================================Get The Facts: What's Really in Pet Food
宠物食品的真相报告—美国动物保护机构对宠物食品产业的深入分析

1.前言

「丰满的整只鸡，特选牛肉部位，新鲜谷类，所有你的狗儿或猫儿需要的营养。 」


这些是宠物食品制造商透过媒体及广告所强力放送出来的图像。这是每年值150亿美金的美国宠物食品工业希望消费者在购买他们的产品时所相信的。

这份报告揭露了消费者想要购买与实际获买的商品差距。本文聚焦在大部份可见到超市或量贩店的品牌上，但有许多被高度尊敬的品牌也可能是犯下同样的错误。

许多消费者不知道，宠物食品工业是人类食品及农业工业的延伸。宠物食品提供佷便利的方式收留屠宰场废弃物，不适合人类消费的谷类残渣，以及其他弃废物以转换成利润。这些废弃物包括肠子，**，头，脚，以及可能是病死及罹癌的动物部份组织。

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谁是市场玩家

宠物食品市场最近数年由许多大公司卖给了更大的公司，因此被遭到垄断。全美每年有150亿美金的产值，并迅速地扩张海外市场，因此无疑地有些公司更渴望于争食这块大饼。

雀巢（Nestle）：
*雀巢（Nestle）买下普纳瑞(Purina)后组成雀巢普那瑞宠物关怀公司( Nestl? Purina Petcare Company)，旗下共有Fancy Feast, Alpo, Friskies, Mighty Dog, Dog Chow,Cat Chow, Puppy Chow, Kitten Chow, Beneful, One, ProPlan, DeliCat, HiPro, Kit'n' Kaboodle, Tender Vittles, Purina Veterinary Diets处方饲料等。

汉斯（Heinz）
*Del Monte被汉斯（Heinz）所购并，旗下有MeowMix, Gravy Train, Kibbles'n Bits, Wagwells, 9Lives, Cycle, Skippy, Nature's Recipe, and pet treats Milk Bone, Pup-Peroni, Snausages, Pounce等品牌。

MasterFoods
*MasterFoods旗下的Mars公司，买下了法国皇家Royal Canin，旗下共有宝路(Pedigree), Waltham's, 西莎(Cesar), Sheba, Temptations, Goodlife Recipe,Sensible Choice, Excel等知名品牌。

其他的主要宠物食品制造商在动保界并不为人所熟知，虽然他们有许多家用品及个人用品有使用动物副产品的成份所制成。

宝碱P&G
*宝碱P&G公司于1999年买下了Iams爱慕思公司（有Iams及Eukanuba两个品牌），P&G随即将Iams导入杂货店通路，业绩不错。

高露洁棕榄公司
*高露洁棕榄Colgate-Palmolive公司于1976年买下成立于1939年的Hill's Science Diet希尔斯公司，希尔斯有Hill's Science Diet, Prescription Diets, Nature's Best等品牌。

一些挂着自有品牌的产品（例如知名的超市Kroger及沃尔玛Wal-Mart在自家工厂所生产的）以及经由代工厂生产挂其他宠物食品的品牌，也是市场上主要的生产者。

三家专门帮私人品牌代工的宠物食品代工厂是Doane Pet Care、Diamond以及Menu Foods，他们生产数十种宠物食品品牌。有趣的是，三大代工厂都曾涉入造成许多宠物致病或致死的宠物食品回收事件。

美国许多大型的宠物食品公司是跨国企业的分支，从商业观点来看，宠物食品与人类食品制造公司搭配得天衣无缝，这些跨国企业可以增加大批采购的权力，并使人的食物产品有专门的市场去物尽其用那些人类食物用不到的废弃物，而宠物食品部门也有更有力的资金，在许多情况下，也有更方便的取得成份来源。

宠物食品机构--宠物食品制造商贸易协会--已坦承在宠物食品中使用副产品是为食品加工者及农夫增加额外的收入：「宠物食品工业的成长不只提供饲主更好的宠物食品，也为美国农产品，肉类封装的副产品，禽类及其他制造人类食品的工业创造出额外有利润的市场。」

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2.标示的基本知识

标示的基础

宠物食品有特别的标示要求，所有规范都在AAFCO的官方出版品上可查到。AAFCO并没有对宠物食品做出规范，而是提供适合的规范及标准给美国的宠物食品制造商。

食物名称提供食品内容的第一印象。如果产品本身包含不只一种成份，不包含使加工有效的水，改质化的介质，或微量防腐剂及人工香料，就不能使用「全部(all)」或「百分之百(100%)」的名词。」

「95%规则」适用于当从动物，禽类或鱼身上取得成份，组成至少占产品95%或更重的重量时（不含加工的水后重量达70%）。（译注：按照FDA的说明，若产品名称出现"Beef for Dogs"或"Tuna Cat Food."那就必须含有95%的牛肉或鲔鱼。若含有两种以上的成份，如 "Chicken 'n Liver Dog Food"，那两者的重量加起来要达95%。如果非肉类成份的蔬菜或谷类等成份，例如羊肉加米"Lamb and Rice Dog Food" ，就不能以两者加起来达95%的重量，而是肉类应达95%。）由于全肉的饮食并不是营养均衡且单独喂食也会导致严重的缺陷，因此近几年已不被重视。然而，为了提高消费者对高质量肉类产品的兴趣，许多公司现在则大力鼓吹95%及100%的肉罐头以做为喂食的选项。

若产品名称出现“dinner"，则定义为产品中至少要含有25%重的成份（加工处理的水份除外），若是干饲料则至少为10%，以"recipe"，"entree"及"formula"等名词描述。如果是结合多种配方的产品，而去掉水分后，每一种成份至少占3%的重量，如此是被允许的，成份的名称会因重量而排序。

若产品名称中出现"with"，例如"with real chicken"，表示去掉水份后，这项成份至少要占3%的重量。（译注：这是一项营销上的诡术，消费者要小心分辨。因为"Dog Food With Beef"与"Beef for Dogs"两者牛肉的成份比重相差甚远，前者只占3%，后者则为95%。）

至于"flavor"（香味），则是设计产品只要具有特定的口味，例如牛肉口味(beef flavor)的食品可能只含有很少量的牛的组织，副产品，甚至只是人工香味，而没有包含任何实际的牛肉在内。

成份表是饲料袋或罐头中到底有什么内容物的关键。通常成份是按照重量来排序。成份的名称都有法定的定义。例如，"meat"（肉）只指牛，猪，羊，以及包含特定的肌肉组织。在AAFCO的官方出版品中有更详细的定义。

在饲料袋上还会有保证分析，提供一般的食品成份结构。粗蛋白质(crude protein），油脂(fat)，纤维质(fiber)，以及总湿度等。有些公司也会自行列出牛磺酸，Omega不饱和脂肪酸，镁等其他被认为是重要的品项--基于市场营销标准。

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宠物食品标准及规范

美国的国家研究机机The National Research Council(NRC)1980年设定了宠物食品的营养标准，并为宠物食品工业采用。原始的NRC对诉求「完整(complete)」及「均衡(balanced)」的宠物食品是要基于单纯化的饮食，并需要经由实验才行。宠物食品工业发觉实验太严苛也成本太高，所以AAFCO设计一套转换的程序让宠物食品可检定营养值，那就是用营养数值表来检测该项食品。AAFCO也为犬猫营养设立专家委员会(expert committees)，以发展独立的犬猫标准。

找实验对象来喂食有时仍会进行，但成本高且花的时间较长。一项标准的化学分析应该确定食品符合数值表。不许是哪一种，在标示上要注明采用哪一种。然而，在AAFCO的书中载明，根据「家庭规则」(family rule)，一个标示可以因为近似的食品被实际测试在活体动物上，即可说它通过喂食的测试。标示也将载明是否产品是营养完整且均衡，以及适合哪一种生命阶段（成犬或成长型）。一项标示「所有阶段」(all life stages)则符合成长型的标准，也可以喂食所有年纪的宠物。

然而，化学分析并无法提供宠物食品中营养的嗜口性，消化性或生体利用率(biologcal availability)。因此它并不是值得信赖去决定是否一项食品提供动物足够的营养。为了弥补化学分析的限制，AAFCO增加了安全因子(safety factor)，这是一种超过所需要的营养值最小量，以符合所需的完整及均衡。2006年，新的NRC标准已出版，但它将花上数年的时间才能让AAFCO更新数据及采用。

宠物食品工业喜欢说他们比人类食品受到更高的规范。其实不然。宠物食品存有很大的规范真空带，书上都有法令规定，但执行又是另一层面的事情。FDA在跨州上的权力有名无实，他们通常会实际检视该项食品，很多情况下都是基本的测试以确定这项食品符合它的保证分析，它是列在标示上含有多少蛋白质，油脂，水份及纤维质等。但美国各州的规范及执行是差异很大的，例如德州，明尼苏达及肯达基等州，执行上较严格，而其他的，像加州则不然。


译注：有关AAFCO的标示规范，可参考FDA的说明

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3.宠物食品是如何被制造

制造程序：宠物食品如何制造

干狗粮

大部分主要干狗粮都是由一种叫做挤压机所生产的。首先，根据提供各种成份中的营养成份的计算机程序辅助而订定的食谱来将材料混合。例如玉米麸粉的蛋白质比例较小麦麸粉多。因为挤压机需要一定数量的淀粉以及低水份来能运作，干的成份—例如榨过的肉骨粉，禽类副产品粉，谷类以及以谷类磨成的粉—最常见。

混合材料像生面团一般被放入挤压器的螺旋推进处。当它被推挤成最后产品形状的过程施以蒸汽及高压。当热而挤压的面团离开挤压机时被快速旋转刀组切成一片一片。当切成一片一片的面团出现在正常的气压下，它就会膨胀成我们看到的干狗粮一颗颗的样子。然后在这一颗颗喷上油脂、可消化物或是其它可以更美味的混合物。当它凉了，就可以包装起来。

虽然烹煮的过程会杀死成份材料上的细菌，但是最终的成品可能在它干燥、喷覆以及包装程序中沾染细菌。一些专家警告，如果将干狗粮弄湿，可能会导致狗粮表面上的细菌增生而让宠物致病。不要用水、牛奶、罐头食品或其他液体和干狗粮混合。

一些狗粮以高于挤压时的高温烘培过（超过华氏500度，约摄氏240度）。这样可以产生薄片松脆的材料，如此可以破碎成不规则的块状，很像剥落在汤里的饼干碎屑。这样比起利用挤压干狗粮时再喷上油脂或其他添加物来得美味。

半湿狗粮和许多宠物零食也都是以挤压机制造。为了吸引消费者以及保持食品外观，他们会添加许多添加物、色素及防腐剂；这些都不是宠物主食的好选择。


湿狗粮

湿的或罐装狗粮是一开始就将生的成份和添加物混合。如果需要形成块状，有特别的挤压机来帮忙。然后将混合物烹煮并装罐。密封罐头会被放入压力锅杀菌。一些制造商会将将生的成份和添加物混合后直接装罐后再烹煮。

湿狗粮和干狗粮或半湿性狗粮相当不同。因为许多罐装狗粮包含各种不同种类的副产品，这些副产品是「新鲜？」的而没有榨过或处理过（虽然在运输或储存时经常需要冷冻）。湿狗粮含有比较多的蛋白质，而且经常是比干狗粮的质量高一点点。湿狗粮的水分比较多，这样对猫来说比较好。湿性狗粮通常包装成罐或袋。

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4.宠物食品的成份

动物性蛋白质

狗和猫是肉食性动物，适合以肉类为主食。宠物食品的蛋白质来源有很多种。当牛、猪、鸡、羊或是其他动物被屠宰时，瘦肉组织自屠体切下来给人食用，这些包含少部份人类喜欢吃的器官，像舌、内脏。

每一种食用动物约有50%的部位是不会使用在人的食物上的。屠体上剩余的部份—头、脚、骨头、血、肠、肺、脾、肝、韧带、切下来的脂肪、未出生的胚胎以及其他不会给人食用的部位—都是用来做宠物食品、动物饲料、肥料、工业用润滑剂、肥皂、橡皮以及其他产品。这些所谓其他部份，就是指「副产品 」。副产品是用来喂食家禽或家畜，也用来做宠物食品。

副产品、肉粉和可消化物的营养质量每一批都不一样。加州大学戴维斯兽医学院的詹姆斯．莫利斯和昆得．罗吉斯指称：「宠物食品的成份通常是肉类、禽类以及渔业的副产品，在营养的组成上可能有很大的差异，那些宣称营养充足的宠物食品，是根据美国饲料管制协会 (AAFCO)的容许最低营养需求，但这不能保证真的符合营养需求，除非经过成份分析合并生体利用率（bioavailability）。」

肉或禽类副产品在湿性宠物食品是非常常见的。 “meat” 肉是指牛、猪、羊和山羊。羊和山羊与每年屠宰三千七百万头牛和一亿头猪相较下是比较稀少的，几乎所有的肉类副产品来自牛与猪。

宠物食品中比较好的品牌，例如许多标示「超优质」「天然」「有机」的各类品牌不使用副产品。在商品标签上，你会看到一种以上的肉类名称在前面几个成份，例如火鸡或羔羊。这些肉类仍然主要是剩余废弃的肉类。以禽类为例，骨头是允许的，所以所谓「鸡」的成份包含主要背骨和骨架子—脊椎和肋骨，就是去掉昂贵的鸡胸肉后剩下的。留在骨头上少量的肉就是宠物食品里的所谓肉类。即使是这少的没有吸引力的肉类来源，宠物食品的营销人员在谈到有关肉类成份时是非常诡诈的，这些在后面的章节（“Marketing Magic” 营销魔术）会解释。

肉粉Meat meals、禽肉粉poultry meals、副产品肉粉by-product meals和肉及骨粉meat-and-bone meal在干狗粮中是常见的成份。这「Meal粉」意谓着这些材料不是使用新鲜的，而是已经榨过的。鸡、火鸡和禽类副产品粉是和所谓哺乳动物肉副产品粉 meat by-product meal不相同的—哺乳动物肉副产品粉是称为肉及骨粉 “meat-and-bone-meal”，它也会以物种来分，像是牛肉及骨粉“beef-and-bone-meal”或是猪肉及骨粉 “pork-and-bone-meal”。

什么是「rendering榨」？根据伟氏辞典，render 是「处理作为工业使用：榨家畜的尸体并且以熔融方式自脂肪萃取油、脂⋯等等。」换句话说，生的材料倒进大的容器中并且煮沸几个小时。榨的过程中分离油脂，移除水分，并且杀死细菌，病毒、寄生虫以及其他有机体。高温（华氏270°F／摄氏130°C）可能改变或是摧毁存在于生的成份中的天然酵素和蛋白质。

由于有谣传榨过的副产品中包含死亡的狗和猫，美国食物与药物局FDA指挥一个研究在宠物食品中寻找最常见的安乐死的药物—戊巴比妥（pentobarbital），他们找到了。成份中最常与戊巴比妥（pentobarbital）存在相关的是肉及骨粉meat-and-bone-meal以及动物脂肪animal fat。

他们也使用非常灵敏的测试来寻找狗和猫的DNA，但是并没有找到。多年以前，宠物食品工业内部人士承认榨过的宠物以及路上被撞死的动物被使用在宠物食品当中。虽然仍旧没有法律或是规范来防止这种事发生，但是实际上今天这样的事已经不常见了，而且宠物食品公司普遍地否认他们的产品包含任何这类的材料。然而，我们所谓4D动物（Dead已死的、Dying濒死的、diseased罹病的、disabled残废的）一直以来只是禁止给人食用而且仍旧是宠物食品合法的成份。

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素食类蛋白质

大量的谷类和蔬菜产品被使用在宠物食品随着时间而显著增加。植物性产品现在正在取代的相当比例过去商业宠物食品中的肉类。这已经导致本来已经在改善当中的营养缺乏更为严重，而许多动物在科学迎头赶上前死亡。

大部分干狗粮包含大量的食用谷类或淀粉类蔬菜来提供。这些高碳水化合物的植物性产品也提供了一种廉价的能量来源—我们称它为卡洛里。麸粉是萃取自那些大部份高蛋白质已经移出的碳水化合物。他们经常习于不使用动物性来源的成份来提升蛋白质的比例。玉米麸粉是相当常见于这个用途。小麦麸粉也是习惯用来产生像切片、一颗颗、一块块、细片、剥片、薄片的外型，并且也来增加肉汁的稠厚度。在许多案例中，包含素食性蛋白质的食物都是较差品质的食物。

最近的潮流是低碳水化合物的宠物食品，有一些公司自谷类转向，而使用马铃薯、豌豆和其他淀粉类蔬菜来替代。除了那些对谷类过敏的动物，干燥的低碳水化合物的饮食对宠物并没有特别的益处。他们也倾向有很高的油脂，如果放任喂食　将导致体重增加。罐装是适合预防和治疗猫的糖尿病，也可以当作解决体重过轻的方案，也可以来维持体重。

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动物和禽类油脂

一袋新的干狗粮有一种独特而刺激的臭味---是什么原料的味道？这经常是榨过的动物油脂，或是蔬菜油脂以及不适合给人食用的油。例如，使用过的餐厅废油被榨来做宠物食品已经很多年了，而现在更有利润的市场是生质燃油制造。

这些油脂被直接喷在挤压出来的粗颗粒球状饲料上来使得没味道或是味道差的产品变得美味。

这些油脂也扮演黏着的媒介，来让制造商添加香料，像是以处理过的副产品所制造的动物消化物“animal digests” 。宠物食品研究学者已经发现动物喜爱这种喷在饲料上的油脂口味。制造商已经有办法可以让一只狗儿或猫吃下那些牠们本来连闻都不想闻的东西。

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营养怎么了？

宠物食品习惯使用烹煮和其他处理肉类和副产品的方法会大量削减营养价值，虽然烹煮可以增加食用谷类和淀粉类蔬菜的消化能力。

为了使宠物食品有营养，宠物食品制造商必须加强维他命和矿物质的补充。为什么？因为他们使用的成份不是整个的（译注：例如胡萝卜，不是用整根胡萝卜，而是切下的含茎的头部，通常是煮食人的食品时切下来不要的），材料的质量差异极大，苛刻的制造习惯（译注：高温、高压）摧毁许多食物本来具有的营养。

蛋白质对于热度特别脆弱，而且当烹煮时会受损或变质。因为干粮的成份是烹煮两次—第一次是榨的过程，第二次是在挤压机—这样的问题比起罐头食品或是自煮狗餐来的常见。变质的蛋白质可能造成食物耐受性不佳（ food intolerances）、食物过敏以及发炎性肠道疾病。

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处理过的宠物食品内的添加物

许多化学物被添加在宠物食品当中来增加食物的嗜口性、稳定性、特色或是外观。添加物一点营养价值也没有。添加物包含避免油水分离的乳化剂、避免油脂腐坏的防腐剂，以及使产品对消费者更有吸引力、让消费者的伴侣动物觉得更美味的人工色素和香料。

维他命和矿物质不算，非常多种添加物被允许使用在动物饲料和宠物食品中。不是所有的都会被使用在宠物食品。添加物可能需要被特别核可，或者可能属于一般认定安全GRAS(generally recognized as safe) 之类。

Anticaking agents防结堆剂
Antigelling agents抗凝剂
Antimicrobial agents抗微生物剂
Antioxidants抗氧化剂
Color additives色素添加物
Condiments调味品、香料
Curing agents固化剂
Drying agents干燥剂
Emulsifiers乳化剂
Essential oils基础油
Flavor enhancers增味剂
Flavoring agents调味剂
Grinding agents研磨剂
Humectants保湿剂
Leavening agents发酵剂
Lubricants润滑剂
Palatants
Pelleting agents and binders打粒剂和黏合剂
Petroleum derivatives石油衍生物
pH control agents酸碱控制剂
Preservatives防腐剂
Seasonings调味料
Spices香辛物
Stabilizers稳定剂
Sweeteners甜味剂
Texturizers调质剂
Thickeners增稠剂