<p>来了这鸟不拉屎的地方后，蛋糕少作了，原因只有一个，做了，谁吃啊</p>
<p>怀念以前一个蛋糕分15份人人哄抢的场面</p>
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<p>今天终于动手，原因只有一个，又有人吃我的蛋糕了</p>
<p>蛋糕是做给班里的同学吃的，用来感谢他们今年借我笔记抄，借我功课抄，</p>
<p>考试给我瞄一瞄.....ect..</p>
<p>因为上次这蛋糕已经做过一次了，没弄装饰，结果人人问方子</p>
<p>我的e文也不是一般的烂，怕他们看不懂，这次做特意拍了pp，</p>
<p>看不懂我的e文，不会连看图识字也不会吧</p>
<p>上个方子，一会用金山快译弄成ｅ文的</p>
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<p>ｐｓ：我这学期的作业根ｐｒｏｊｅｃｔ ｓｅｅｍｓ都是用金山快译＋ｗｒｉｔｅｉｎｇ ｃｅｎｔｅｒ搞出来的</p>
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<p>巡例先上个材料图</p>
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<p> 从左到右依次是：玉米淀粉４０克，就是平时打芡腌肉用的ｄｄ，ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ 卡夫的，一德路有，一块好了，塔塔粉，用柠檬或者醋可以代替</p>
<p>ｃｒｅａｍ，没有的话奶，再没有的话，水也可以，水没有，尿也可以（就是说，没有也可以），牛油，５０克，蛋，８个，ｍｓ我这里太多了，随手抓的，这个方子可以弄一个８寸实底盘，别用我这个盘哦，我这个是２０人分的盘。牛油纸一张，其实没有也可以，不过这从省城带过去的牛油纸，不用掉要长虫了</p>
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<p> 啦啦啦．我是快乐的粉刷酱，把溶了的牛油擦在边上，下面铺卫生纸，阿，不对，牛油纸，没有的话把下面也粉刷掉就好（我怎么觉得下面这个词怪怪的），顺便秀秀我的肉手，从来的时候的８０磅到现在的１００磅，这里应该占一磅吧</p>
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<p>分蛋，怎么不是分钱，请忽略蛋黄的数量，应该是８个的，但为了美观，先打５个，因为还有３个因为我的迷糊，已经散了，但不影响功效</p>
<p>蛋白留４个好了，另外一个盘子装，无油哦（唐僧的厉害）</p>
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<p>接着是混蛋，其实混蛋前还有工作要做的，就是隔水把ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ，牛油煮化，何谓隔水蒸，就是盘子底下垫个锅</p>
<p>锅里面放水，水上面泡盘子（就是放ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ 的盘子），开小火，把牛油＋ｃｒｅａｍ ｃｈｅｅｓｅ弄得水乳交融</p>
<p>不过不要煮开哦，煮开再放蛋就成牛奶蛋花汤了，然后放糖，１００克就好，我这个弄给鬼吃的，３００克，竟然他们还说ｎｅｅｄ ｍｏｒｅ ｓｕｇｇｅｒ，我的舌头都甜麻了</p>
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<p><br/> 混好蛋后混粉，把玉米淀粉也混下去，记住留下一小撮，打蛋清的时候用，我懒，全一起混了，其实是应该一个一个蛋搅，再筛面粉的，来这里以后，都大刺刺的了，反正骗鬼的，另外</p>
<p>把ｃｒｅａｍ，或者奶倒大概３，４汤匙的样子下去，我也懒，把不知道留着做什么的蛋清都倒进去了，最好不要，因为蛋清倒进去蛋糕会硬硬的，鬼吃不出来，人可吃的出来，蛋清用来美容好了</p>
<p>或者涂身上装波射</p>
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<p><br/> 最后混出这ｐｅｔ黄黄的呕吐物</p>
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<p>打蛋清，听说有人可以用手打出来，神人阿，我只能用打蛋器，挤点柠檬汁，或者一汤匙的醋或者一点塔塔粉到蛋白里，打阿打阿，打成这样，放一汤匙</p>
<p>糖和刚刚剩下的玉米淀粉，继续打，这俩东西是用来稳定泡泡的<br/> </p>
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<p>给大家展示一下最成功的打泡过程，打蛋器提起可以弄俩触角出来的，就成功了<br/> </p>
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<p><br/> 最后混阿混，把蛋白＋黄黄呕吐物混一起就可以了</p>
<p>混的时候，先混１／３蛋白到黄黄呕吐物里，作用是稀释呕吐物，然后把呕吐物整盘到进蛋白里</p>
<p>轻轻搅和</p>
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<p><br/> 搅和得水乳交融，你中有我我中有你，就可以倒进蛋糕盘了</p>
<p>这是不大成功的搅和，请忽略，骗鬼的，烤出来以后，下面有点布丁底了，鬼们还问我，是不是两种味道的</p>
<p>上面是Ｊａｐｅｎｅｓｅ，风味，下面是Ｎｅｗ ｙｏｒｋ风味，我说是阿是啊，偷笑ｉｎｇ</p>
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<p>然后，扔到烤箱，里面放个盘子，放水，把盘子放在里面坐浴的烤，如果您的盘子是下面分开的，用锡纸包上吧</p>
<p>如果不想吃牛奶蛋花汤的话<br/></p>
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<p> 首３０分钟，用１８０度的火烤，目的是上色和定型，晕，忘记说烤箱要预热了</p>
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<p><br/> ３０分钟后，火降到１２０度，继续烤１小时，要不时看看水干了没，干了要在下面盘子里加水</p>
<p>到时间就拿出来放凉再扔进冰箱再放凉，如果不要装饰的话就可以吃了，请忽略我这不用心的成果</p>
<p>太上面用锡纸挡着，结果出来就脱皮了</p>
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<p><br/> 送人的东西，怎么也得弄点花上去，这次吸取教训，把蛋糕切了再用纸包着，记得上次作的蛋糕</p>
<p>给那帮鬼弄得像碎尸案一样．结果，这次矫枉过正，把蛋糕先切了，应该是先抹了ｃｒｅａｍ才切的</p>
<p>我没心思一个个抹，就直接用裱花袋抹点算了，反正怎么抹都比他们的ｂｕｔｔｅｒ ｃｒｅａｍ强</p>
<p>说起这个ｂｕｔｔｅｒ ｃｒｅａｍ，妈结有的卖，粉状放水就可以抹蛋糕了，也容易造型，但是这个味道啊</p>
<p>我想起小时候商店卖的奶油蛋糕，估计就是这些东西，吃完永远就停在喉咙下不去的感觉，这里竟然还用</p>
<p>真落后</p>
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<p>请允许我再臭美一下，以前可以常常臭美的，现在连臭美的机会也要逮着才有了，前面几个甲虫什么的还有点创意</p>
<p>到了最后，没心情弄了就随便倒腾点上去<br/> </p><br/>
[此贴子已经被作者于2008-12-3 17:52:42编辑过] | 
狗仔卡
发表于 2008-12-3 17:19
提升卡
沉默卡
变色卡
显身卡
S.現在都摻雜英文出現囉[em63]</p>
发表于 2008-12-3 17:30
楼主
